a scris: Lapte covasat (iaurt de casa)
Total retete publicate: 112 Retete culinare
Trimite pe  
close

Trimite

Poti trimite la maxim 5 prieteni simultan

Lapte covasat (iaurt de casa)

2989 vizite
2 comentarii

Nota 4.25 din 39 voturi

Nota 4.25/5 din 39 voturi

 

Sosuri : Lapte covasat (iaurt de casa)

Lapte covasat (iaurt de casa)
Lapte covasat (iaurt de casa)

Lapte covasat (iaurt de casa) Ingrediente necesare pentru a prepara
Lapte covasat (iaurt de casa)

2 l de lapte integral(de la piata)

1 lingurita de covasat(iaurt natur, eventual)

1 lingurita de smantana(optional)

Lapte covasat (iaurt de casa) Timp de preparare
3 ore si 15 min
Lapte covasat (iaurt de casa) Complexitate
redusa
Lapte covasat (iaurt de casa) Mod de preparare
Lapte covasat (iaurt de casa)
Reteta Lapte covasat (iaurt de casa): Laptele se fierbe si se lasa sa se raceasca, cat sa tii degetul in el sa-l simti caldut. Daca e prea cald, se acreste si lasa mult zer. Laptele fierbinte se poate pune direct in oala de pamant. Cand e suficient de rece, se pune lingurita din laptele acru anterior intr-o cana si se amesteca treptat lapte caldut. Tot aici se pune smantana, daca vrei sa iasa cremos. Dupa ce s-a omogenizat totul, se toarna in oala cu lapte si se amesteca bine "covaseala" cu un tel. Se pune un capac(o farfurioara), se acopera cu o haina si se lasa 3 ore la cald, in bucatarie. Se pune apoi in frigider, ca sa nu se mai acreasca. Rezista mult la frigider. Il poti servi ca atare, amestecat cu niste fructe, dulceata sau cu diverse alimente. La tara se manca alaturi de mamaliga calda sau rece, langa sarmale, eventual. Vara era foarte racoros.Eu il folosesc vara la inghetata, amestecandu-l cu capsuni etc. si miere sau zahar.E un preparat usor si placut. Il folosesc in loc de smantana la diverse aluaturi, tip chec, prajituri cu fructe, placinte.Nu lipseste din frigider. Poate inlocui desertul. Oricum, e mai bun si mai ieftin decat ce cumperi din magazin.La noi se vinde in piata si e un sat celebru care prepara covasat si-l aduce orasenilor. Vara se face si din lapte de oaie sau bivolita(unde mai sunt). Merge la tot felul de sosuri, a se vedea cum combina si turcii, arabii etc.
Lapte covasat (iaurt de casa)

Retete Culinare similare cu:
Lapte covasat (iaurt de casa)

Ciocolata calda de casa Ciocolata calda de casa
2021 vizite 5 comentarii
Prajitura cu iaurt si mere Prajitura cu iaurt si mere
1486 vizite 4 comentarii
Crema de iaurt cu afine Crema de iaurt cu afine
1157 vizite 2 comentarii
Bezea de casa Bezea de casa
1103 vizite 2 comentarii
Cereale de casa Cereale de casa
903 vizite 6 comentarii
Lapte de pasare Lapte de pasare
1554 vizite 2 comentarii
Semifreddo cu iaurt si mango Semifreddo cu iaurt si mango
756 vizite 2 comentarii
Ciocolata de casa Ciocolata de casa
1349 vizite 3 comentarii
Ciocolata de casa 2 Ciocolata de casa 2
1330 vizite 5 comentarii
Toate retetele
Lapte covasat (iaurt de casa)

Comentarii la Reteta culinara:
Lapte covasat (iaurt de casa)

Lapte covasat (iaurt de casa)
   Postat de Zina la 06.10.2011, 14:38
Ca la tara nu-i nicaieri
Lapte covasat (iaurt de casa)
   Postat de Ali la 12.07.2011, 17:01
Iaurtul de casa este cel mai sanatos.ms
Adauga un comentariu
Reteta zilei
Reteta Capsuni in ciocolata: 1. Fulgii de ciocolata neagra se topesc la bain marie pana devin o crema uniforma....
citeste mai mult
Intrebarea zilei

Newsletter Proretete.ro


Nume


E-mail


SEO