a scris: Toba de casa
Total retete publicate: 53 Retete culinare
Trimite pe  
close

Trimite

Poti trimite la maxim 5 prieteni simultan

Toba de casa

956 vizite
2 comentarii

Nota 4.3 din 30 voturi

Nota 4.3/5 din 30 voturi

 

Sarbatori : Toba de casa

Toba de casa
Toba de casa

Toba de casa Ingrediente necesare pentru a prepara
Toba de casa

carne de porc de la cap, inima, rinichii

foi de dafin

sare

slanina

piper

coriandru

enibahar

stomac de porc

Toba de casa Timp de preparare
2 ore si 30 min
Toba de casa Complexitate
redusa
Toba de casa Mod de preparare
Toba de casa

Reteta Toba de casa: Carnea de la cap se pune la fiert. Se adauga inima si rinichii. Se sareaza apa si se puncateva foi de dafin. Dupa ce a fiert si s-a racorit, se a toata carnea de pe oase, se curata limba si se taie toate fasii subtiri sau cuburi adaugandu-se 300 - 400 gr slanina taiata. Se pun toate intr-un vas, se pune sare si piper, coriandru, enibahar si s emai adauga apa, din apa in care a fiert carnea . Se ia punga stomacului si se spala foarte bine pe dinauntru si pe dinafara; dupa ce a fost bine curatata pe dinauntru, se umle cu carnea pregatita, dar nu plina, si se coase. Se pune la fiert, in zeama in care a fiert carnea. Dupa ce a fiert, se scoate din apa, se asaza pe un fund de lemn, deasupra se pune un alt fund, iar peste acesta o greutate, care sa il apese. Va sta "la teasc" pana a doua zi.

Pofta buna la Reteta Toba de casa!

Toba de casa

Retete Culinare similare cu:
Toba de casa

Ciocolata calda de casa Ciocolata calda de casa
2176 vizite 5 comentarii
Bezea de casa Bezea de casa
1152 vizite 2 comentarii
Sufleu cu coaste de porc Sufleu cu coaste de porc
1465 vizite 5 comentarii
Cereale de casa Cereale de casa
935 vizite 6 comentarii
Frigarui cu carne de porc Frigarui cu carne de porc
1304 vizite 2 comentarii
Carne de porc cu varza murata Carne de porc cu varza murata
1149 vizite 2 comentarii
Musaca cu ciuperci si carne Musaca cu ciuperci si carne
1184 vizite 1 comentariu
Toate retetele
Toba de casa

Comentarii la Reteta culinara:
Toba de casa

Toba de casa
   Postat de Mihai la 05.12.2011, 18:57
Toba e deliciosa daca are mult usturoi.
Toba de casa
   Postat de Codrina la 05.10.2011, 15:45
Toba ca mama nu face nimeni...
Adauga un comentariu
Reteta zilei
Reteta Capsuni in ciocolata: 1. Fulgii de ciocolata neagra se topesc la bain marie pana devin o crema uniforma....
citeste mai mult
Intrebarea zilei

Newsletter Proretete.ro


Nume


E-mail


SEO