a scris: Pasca cu smantana
Total retete publicate: 72 Retete culinare
Trimite pe  
close

Trimite

Poti trimite la maxim 5 prieteni simultan

Pasca cu smantana

1889 vizite
2 comentarii

Nota 4.38 din 30 voturi

Nota 4.38/5 din 30 voturi

 

Sarbatori : Pasca cu smantana

Pasca cu smantana
Pasca cu smantana

Pasca cu smantana Ingrediente necesare pentru a prepara
Pasca cu smantana

Umplutura: 750 ml smantana

100 g faina

4 oua

1/2 lingurita sare

150 g zahar

150-250 g stafide (optional)

30 ml rom aluat de cozonac

Pasca cu smantana Timp de preparare
nespecificat
Pasca cu smantana Complexitate
redusa
Pasca cu smantana Mod de preparare
Pasca cu smantana

Reteta Pasca cu smantana: Mod de preparare umplutura: Smantana se pune la scurs pentru cateva ore (5-6 h), astfel: intr-un vas cu fund plat se pune cam jumatate de kg faina de porumb. Peste aceasta, se aseaza cateva servetele mai groase sau un prosop de bucatarie alb, peste care se pune la scurs smantana (eu o las, de obicei, peste noapte). Albusurile se bat spuma cu zaharul si cu 15 ml de rom. Galbenusurile se amesteca cu sarea si cu 1/3 din smantana, apoi se adauga faina, iar smantana, iar faina, pana terminam cele doua ingrediente si obtinem o crema omogena. Se adauga restul de rom. Aceasta compozitie se adauga treptat peste albusurile batute spuma si se omogenizeaza. Aluatul se pregateste astfel: se intinde o foaia subtire de dimensiunea tavii in care coacem pasca. Se face o cununa si se pune de jur imprejurul tavii. (Eu, fiind catastrofa totala la de astea, nu am facut, desi am incercat totusi) :)). Peste tava pregatita, se pune compozitia. In cazul in care doriti si stafide, acestea se pun deasupra compozitiei. (Stafidele trebuie tinute putin in rom inainte de a fi puse in pasca). Eu nu pun stafide, pentru ca aceasta pasca este foarte fina si am senzatia ca ii iau din delicatete daca mai adaug ceva. Se pune la copt la foc mic aproximativ 40 de minute, fara sa se deschida cuptorul in primele 25 de minute. Se pudreaza cu zahar.

Pofta buna la Reteta Pasca cu smantana

Pasca cu smantana

Retete Culinare similare cu:
Pasca cu smantana

Paste cu sos de rosii si smantana Paste cu sos de rosii si smantana
2114 vizite 2 comentarii
Pandispan cu smantana Pandispan cu smantana
1976 vizite 1 comentariu
Sos viniagrette cu smantana Sos viniagrette cu smantana
574 vizite 6 comentarii
Cartofi la cuptor cu smantana Cartofi la cuptor cu smantana
1144 vizite 1 comentariu
Paste cu smantana si piept de pui Paste cu smantana si piept de pui
1314 vizite 5 comentarii
Pui cu sos de smantana si paste Pui cu sos de smantana si paste
885 vizite 1 comentariu
Toate retetele
Pasca cu smantana

Comentarii la Reteta culinara:
Pasca cu smantana

Pasca cu smantana
   Postat de Ioana la 23.11.2011, 11:57
Cea mai buna pasca pe care am mancat-o vreodata! Mama o face mereu si iese mai mult decat delicioasa!
Pasca cu smantana
   Postat de Olivia la 04.10.2011, 16:52
O ador!
Adauga un comentariu
Reteta zilei
Reteta Capsuni in ciocolata: 1. Fulgii de ciocolata neagra se topesc la bain marie pana devin o crema uniforma....
citeste mai mult
Intrebarea zilei

Newsletter Proretete.ro


Nume


E-mail


SEO