Reteta Salata de dovlecei si pepene galben, cu sos de iaurt: se spala dovleceii, se taie in doua pe lungime, apoi felii mai groase, pe latime. Se fierb dovleceii in apa clocotita cu un praf de sare, timp de 2-3 minute, in asa fel incat pulpa sa ramana ferma. Se scurg de apa si se racesc. Se taie pepenele in doua, se indeparteaza semintele din interior si, cu ajutorul unei cupe, se decupeaza bilute si se pun intr-un castron. Se taie branza topita cubulete si se da deoparte. Se toarna intr-un castron iaurtul, maioneza, zeama de lamaie, uleiul de masline, busuiocul tocat marunt si un praf de sare si de piper. Se amesteca totul pana cand obtii un sos dens si omogen. Se amesteca bilutele de pepene cu dovleceii si cuburile de branza intr-un bol. Se asezoneaza cu sosul de iaurt si busuioc.

Pofta buna la Reteta Salata de dovlecei si pepene galben, cu sos de iaurt.