a scris: Fileu de caprioara cu sos
Total retete publicate: 49 Retete culinare
Trimite pe  
close

Trimite

Poti trimite la maxim 5 prieteni simultan

Fileu de caprioara cu sos

1563 vizite
2 comentarii

Nota 4.35 din 30 voturi

Nota 4.35/5 din 30 voturi

 

Mancaruri cu carne : Fileu de caprioara cu sos

Fileu de caprioara cu sos
Fileu de caprioara cu sos vanatoresc

Fileu de caprioara cu sos Ingrediente necesare pentru a prepara
Fileu de caprioara cu sos

750g. carne de caprioara

25g. unt

15g. faina

40g. ulei

1/2 sticla vin rosu

5-6 lingurite otet

1 morcov

1 ceapa

un catel de usturoi

2 foi de dafin

cateva fire de patrunjel

sare, piper proaspat macinat

piper boabe(10-12)

1 lingurita cimbru uscat

slanina pentru impanat

Fileu de caprioara cu sos Timp de preparare
1 ora si 20 min
Fileu de caprioara cu sos Complexitate
redusa
Fileu de caprioara cu sos Mod de preparare
Fileu de caprioara cu sos

Reteta Fileu de caprioara cu sos: Se impaneaza cu bucatele fine de slanina un file de caprioara , se aseaza intr-o cratita cu felioare rotunde de morcov si ceapa,un catel de usturoi intreg, 2 foi de dafin, cimbru, cateva fire de patrunjel, sare, piper boabe vinul rosu ,otetul , si cateva linguri de ulei si un pahar cu apa. Se lasa carnea in bait 4-5 zile. Dupa acest timp se scoate , se scutura de toate mirodeniile ce au ramas pe carne , se usuca intr-un servet de bucatariesi se unge bune cu unt , dandu-se la cuptor intr-o tava , in care s-a pus 1/2 pahar de apa sau zeama de carne.Se stropeste mereu cu jiul din tava. Intre timp, se pune sa fiarba intr-o cratita baitul in care a stat carnea , se lasa sa fiarba pana ce scade la jumatate. Se trece prin sita sau se pune in blender si compozitia rezultata se leaga pe foc cu o lingura de faina trasa in unt.

Pofta buna la Reteta Fileu de caprioara cu sos!

Fileu de caprioara cu sos

Retete Culinare similare cu:
Fileu de caprioara cu sos

Pui vanatoresc cu paste Pui vanatoresc cu paste
2428 vizite 0 comentarii
Mancare de cartofi cu bacon Mancare de cartofi cu bacon
2590 vizite 3 comentarii
Musaca cu ciuperci si carne Musaca cu ciuperci si carne
2839 vizite 1 comentariu
Paste cu carne de vita la gratar Paste cu carne de vita la gratar
4736 vizite 1 comentariu
Mancare picanta de fasole Mancare picanta de fasole
3221 vizite 2 comentarii
Friptura de caprioara Friptura de caprioara
3307 vizite 2 comentarii
Purcel cu dovlecei Purcel cu dovlecei
3455 vizite 5 comentarii
Vitel cu brandy si pepene galben Vitel cu brandy si pepene galben
4399 vizite 5 comentarii
Legume cu carne de vita Legume cu carne de vita
2594 vizite 3 comentarii
Pachetele cu carne de pui Pachetele cu carne de pui
2639 vizite 3 comentarii
Toate retetele
Fileu de caprioara cu sos

Comentarii la Reteta culinara:
Fileu de caprioara cu sos

Fileu de caprioara cu sos
   Postat de Veronica la 16.09.2011, 14:11
O reteta nobila.
Fileu de caprioara cu sos
   Postat de Danutza la 13.07.2011, 16:26
Fileu de caprioara, cand stiam ca pleaca tata la vanatoare, abia asteptam sa vina sa ne faca mama fileu de caprioara cu sos...f f gustos
Adauga un comentariu
Reteta zilei
Reteta Capsuni in ciocolata: 1. Fulgii de ciocolata neagra se topesc la bain marie pana devin o crema uniforma....
citeste mai mult
Intrebarea zilei

Newsletter Proretete.ro


Nume


E-mail


SEO