a scris: Coliva
Total retete publicate: 45 Retete culinare
Trimite pe  
close

Trimite

Poti trimite la maxim 5 prieteni simultan

Coliva

1204 vizite
2 comentarii

Nota 5 din 3 voturi

Nota 5/5 din 3 voturi

 

Dulciuri : Coliva

Coliva
Coliva

Coliva Ingrediente necesare pentru a prepara
Coliva

500 g grau arnaut (pisat)

300 g zahar

250 g nuci pisate

3 l apa coaja rasa de lamaie

coaja rasa de portocala

vanilie

100 g pesmet fin

1 lingura de cacao

1 lingurita sare

100 g zahar pudra

granule de ciocolata

Coliva Timp de preparare
50 min
Coliva Complexitate
redusa
Coliva Mod de preparare
Coliva

Reteta Coliva: se alege graul de impuritati si se spala in 9 ape, spune traditia. Se pune graul intr-un vas de 5 l, cu peretii grosi. Se acopera graul cu apa rece, se pune sarea si se asaza oala pe foc. Imediat ce incepe apa sa clocoteasca, se reduce flacara si se pune o tava intre fundul vasului si flacara. Se lasa la fiert pe foc foarte mic 3-4 ore, mestecand din cand in cand, pana cand graul se umfla, se inmoaie si absoarbe lichidul, capatand un aspect fainos. Se incearca un bob si, cand este aproape fiert, se pune zaharul. Se amesteca bine. Graul trebuie sa fie bine legat, in asa fel incat lingura sa stea dreapta in compozitie. Se ia oala de pe foc si se lasa sa se raceasca. Graul caldut se amesteca foarte bine cu mana, impreuna cu nucile, coaja de lamaie si de portocala si vanilia. Se potriveste de gust. Se acopera o tava sau o farfurie cu folie de aluminiu, se rastoarna coliva si i se da forma cu un cutit ud. Se pudreaza cu pesmet peste care se cerne zahar pudra. Se decupeaza intr-o foaie de hartie o cruce, se pune foaia peste coliva si se umple golul cu cacao sau cu granule de ciocolata. Se ridica foaia si se orneaza cu granule de ciocolata. Se da la rece.

Pofta buna la Reteta Coliva.

Coliva

Retete Culinare similare cu:
Coliva

Fursecuri bicolore de Craciun Fursecuri bicolore de Craciun
3394 vizite 9 comentarii
Biscuiti simpli Biscuiti simpli
1485 vizite 4 comentarii
Mucenici muntenesti Mucenici muntenesti
6802 vizite 7 comentarii
Blinele (reteta ruseasca) Blinele (reteta ruseasca)
4065 vizite 6 comentarii
Tarta cu pere Tarta cu pere
767 vizite 2 comentarii
Panettone Panettone
1660 vizite 4 comentarii
Fursecuri pentru Mos Craciun Fursecuri pentru Mos Craciun
1983 vizite 8 comentarii
Prajitura cu iaurt si mere Prajitura cu iaurt si mere
1295 vizite 4 comentarii
Toate retetele
Coliva

Comentarii la Reteta culinara:
Coliva

Coliva
   Postat de Dica la 19.08.2011, 22:56
Coliva...nu ma asteptam sa o gasesc :) dar si ea este o reteta, nu?
Coliva
   Postat de Andra la 28.07.2011, 14:33
Multumim pentru reteta, dar sper sa nu ii trebuiasca nimanui aceasta reteta (se pregateste la un eveniment nu tocmai placut)
Adauga un comentariu
Reteta zilei
Reteta Capsuni in ciocolata: 1. Fulgii de ciocolata neagra se topesc la bain marie pana devin o crema uniforma....
citeste mai mult
Intrebarea zilei

Newsletter Proretete.ro


Nume


E-mail


SEO